こんにちは
10月の基本レッスンメニューは…
女性のための薬膳
に特化してレシピを考えてみました❤︎
中医学的に月経不順や更年期障害と肝臓腎臓のエネルギーが密接に関係していると考えてます！
特に肝臓は血を蓄える場所であり、月経の周期に関わるとされてきています！！
月経不順は、肝臓のエネルギーの弱体化や停滞が原因と判断されてきています！
そして女性の最大の敵である、冷え性！
身体を温めたり、臓腑機能を高めるエネルギーである腎臓を強壮する必要もあります！
なので今回は
肝臓・腎臓
を強壮するメニューを考えました
海老のビスク
本格的に作ってみましょう
海老のなんとも言えないうまみがにじみ出て本当においしいんですよ！
是非食べてみましょう
鱈の低温調理〜ネギ、じゃがいもとマッシュルーム添え〜
鱈の下を見ると
ねぎ、じゃがいも、マッシュルームが顔を出します！
野菜の旨味と鱈がまた素晴らしいの！
枸杞子・レーズン・胡桃のキャロットパウンドケーキ
パウンドケーキが好きでこのレシピを考えつきました
そして枸杞子・レーズンで血を補ってくれる、胡桃は腎臓の機能を高める働きがある！
私にはすっばらしいデザート！
最強そのもの。笑
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